martes, 23 de julio de 2013

Copitas de tiramisú





Ingredientes:
350g de mascarpone
2 yemas de huevo
1 clara de huevo
60g de azúcar
1 cucharada de coñac
15cl de café
Cacao en polvo
150g de bizcochos

Preparación:
Junta la yema de huevo con el azúcar y el mascarpone. Cuando esté todo bien mezclado vierte una cucharadita de coñac. Después añade la clara de huevo batida y mezcla todo bien.

En el molde que vayas a utilizar pon una capa de bizcochos en el fondo y empápalos de café. Cúbrelo con otra capa de mascarpone y echa cacao en polvo por encima. Haz esto mismo con otra capa de bizcochos y finaliza con una capa de cacao en polvo arriba del todo. Introdúcelo en la nevera durante tres horas.



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