miércoles, 26 de octubre de 2011

Tortilla de patatas (de verdad) ligera (de verdad)



¿Se puede comer tortilla de patatas sin engordar?

Ésta sí, je je je.

Es lo más tonto que una se pueda imaginar, pero está rebuena y te quita el antojo de un buen tortillón de patatas.

Cuando hago caldo, además de carne y pollo, meto en la olla col, apio, zanahorias... y PATATAS enteras, sin cortar, sólo peladas.

Eso significa que dispongo de patatas hervidas, pero con un sabor delicioso a cocido (reñam).

En vez de freír patatas para hacer una tortilla, uso éstas, bien escurridas y cortaditas a láminas.
También se pueden usar patatas hervidas en agua, o restos de patata hervida con verduras.

A veces pongo un poco de ajo picadito en la sartén, que coja algo de color, y lo mezclo con las patatas. Luego añado los huevos batidos y hago la tortilla de la forma habitual, con una cucharada de aceite.

La verdad es que cocinada de este modo, la tortilla está riquísima, casi casi como la "normal".
Y no engorda, que es lo que nos interesa.

Buen provecho...  


*^_^*

9 comentarios:

  1. HOla!!! que buena pinta tiene la tortilla...y es una idea genial...en cuanto pueda la propongo en casa y al provamos!!

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  2. Cooooño eso voy a tener que intentarlo!!!!!!!!!!!! es mi plato favorito de entre todos los platos del mundo mundial. pensaba hacer caldo el finde pero me parece que voy a adelantarlo xD YA TE CONTARÉ!

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  3. Hola Amelia!!! yo si que conocia esta forma de hacer la tortilla, tb la hago la mayoria de las veces haciendo las patatas en el microondas, y queda genial.
    Un beso!

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  4. yo la hago con patatas al microondas sin aceite.
    en 10 min se hace una tortilla que puede dar el pego :o

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  5. Hola guapa soy nueva x aquí desde hoy te sigo me ha entrado un antojo de tortilla jaja besotess

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Adelgazar es más fácil en compañía, así que no te cortes y suéltalo...

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